Hier ist ein klassisches Rezept für Krautsalat:

Zutaten:

500 g Weißkohl (ca. 1 kleiner Kopf)
1 mittelgroße Möhre
1 kleine Zwiebel
3 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel saure Sahne oder Joghurt
1 Esslöffel Weißweinessig oder Apfelessig
1 Teelöffel Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:

Gemüse vorbereiten: Entferne die äußeren Blätter des Weißkohls und schneide den Kohlkopf in feine Streifen. Schäle die Möhre und raspel sie grob. Schäle die Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe.

Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel mische die Mayonnaise, saure Sahne oder Joghurt, Weißweinessig (oder Apfelessig) und Zucker. Rühre das Dressing gut um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Gemüse hinzufügen: Gib den geschnittenen Weißkohl, die geraspelte Möhre und die Zwiebelringe in die Schüssel mit dem Dressing.

Vermengen: Vermische das Dressing gründlich mit dem Gemüse, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Du kannst deine Hände oder einen großen Löffel verwenden, um alles gut zu vermengen.

Abschmecken: Probiere den Krautsalat und füge nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu justieren.

Ruhen lassen: Lasse den Krautsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Servieren: Vor dem Servieren kannst du den Krautsalat noch einmal umrühren und nach Bedarf mit einigen frischen Kräutern garnieren.

Krautsalat ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch, Burgern oder Sandwiches. Guten Appetit!