Hier ist ein einfaches Rezept, um leckere Pommes frites zuzubereiten:
Zutaten:
4 große Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend)
2-3 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Salz nach Geschmack
Optional: Gewürze oder Kräuter nach Vorlieben (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Rosmarin)
Anleitung:
Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Streifen. Die Pommes sollten etwa 1 cm dick sein, damit sie gleichmäßig kross werden.
Wässern: Lege die geschnittenen Pommes in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lasse sie für ca. 30 Minuten darin einweichen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und die Pommes später knuspriger zu machen.
Abtropfen lassen und trocknen: Gieße das Wasser ab und tupfe die Pommes mit einem Küchentuch oder Papiertüchern trocken.
Vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C (430°F) vor.
Öl und Gewürze hinzufügen: Gib die getrockneten Pommes in eine große Schüssel und füge das Pflanzenöl hinzu. Vermische alles gut, sodass jede Pommesfritte gleichmäßig mit Öl bedeckt ist. Füge Salz hinzu und nach Belieben auch weitere Gewürze oder Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Pommes frites auf dem Backblech verteilen: Verteile die gewürzten Pommes in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, ohne dass sie sich berühren.
Backen: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Pommes für etwa 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie etwa zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
Servieren: Sobald die Pommes fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen. Serviere sie heiß mit Ketchup, Mayonnaise oder deinem Lieblingsdip.
Guten Appetit!
Zutaten:
4 große Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend)
2-3 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Salz nach Geschmack
Optional: Gewürze oder Kräuter nach Vorlieben (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Rosmarin)
Anleitung:
Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Streifen. Die Pommes sollten etwa 1 cm dick sein, damit sie gleichmäßig kross werden.
Wässern: Lege die geschnittenen Pommes in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lasse sie für ca. 30 Minuten darin einweichen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und die Pommes später knuspriger zu machen.
Abtropfen lassen und trocknen: Gieße das Wasser ab und tupfe die Pommes mit einem Küchentuch oder Papiertüchern trocken.
Vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C (430°F) vor.
Öl und Gewürze hinzufügen: Gib die getrockneten Pommes in eine große Schüssel und füge das Pflanzenöl hinzu. Vermische alles gut, sodass jede Pommesfritte gleichmäßig mit Öl bedeckt ist. Füge Salz hinzu und nach Belieben auch weitere Gewürze oder Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Pommes frites auf dem Backblech verteilen: Verteile die gewürzten Pommes in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, ohne dass sie sich berühren.
Backen: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Pommes für etwa 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie etwa zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
Servieren: Sobald die Pommes fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen. Serviere sie heiß mit Ketchup, Mayonnaise oder deinem Lieblingsdip.
Guten Appetit!